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这几种疯传的“以形补形”真的有用吗

发布时间:2019-05-24 点击量:

这几种疯传的“以形补形”真的有用吗


金昌誉小博士带你了解真相


骨头汤补钙

 



看见这张图有木有想起童年被骨头汤支配的恐惧

 

“孩子正在长身体,多喝点骨头汤能补钙!能长到1米8”

“媳妇怀孕了,多喝点骨头汤对宝宝好!

“老人骨折了,多喝点骨头汤能预防骨质疏松跌打肿痛……”

“骨头里有钙,骨头熬成的汤也一定有很多很多钙?#20445;?#36825;些?#20197;?#22068;边的补钙话语是不是非常耳熟呢,事实证明,骨头中的钙,是非溶解状态的钙,人体对此种钙质的吸收和利用极低,?#35789;?#20037;炖久熬,就算添加醋,钙的溶解也是微乎其微。经科学计算,若喝骨汤进行补钙,每人每日需12公斤的猪骨才能满足钙的需求,那如果你不信邪,经常喝骨头汤(含有大量的油脂、脂肪还有热量)的结果就是:身高没有长高,反而变成一个小胖子,变成所谓的矮胖挫了。



鱼眼名目

 

 



鱼眼中确?#23707;?#26377;一些n-3多不饱和Omega-3 脂肪酸,这种脂肪酸它最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。对于经常用脑人士及青少年的脑部发育和提高能有莫大的裨益,?#27604;?#20063;对老年?#25628;?#32531;记忆力衰退?#22836;?#27490;老年痴呆症有颇理想的功效,一定程度上有助于防止眼部功能退化。但是,相比鱼肉,鱼眼中的n-3脂肪酸含量并不?#24576;觶?#23545;人体健康效用实在有限,也缺乏维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等眼睛发育所需的成分。所以说鱼眼有明目功效,实在太牵强,远房表亲都算不上。

更何况它并不好吃,(别问?#20197;?#20040;知道的)所以根本没有必要为了明目而去吃鱼眼!



猪?#20301;?#32925; 

 

 


猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪?#25991;?并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自?#27492;?#20914;洗10?#31181;?再放在水中浸泡30?#31181;?才可食用。每100克猪肝中含胆固?#21363;?00?#37327;?#20197;上,而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300?#37327;?如超过正常食用胆固醇的数量,可导致动脉?#19981;图?#37325;心血管疾病,尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此,食用猪?#25105;?#36866;量,不要食用过多。

猪肝虽好可不要贪吃哦,食用过多会加重人体代谢的负担,使脂类在体内蓄积,加大了肝、心、?#32422;不?#30340;风险。



核桃补脑

 



核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健?#23707;?#26377;?#20040;Γ?#20063;有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核?#19994;?#29420;拎出?#37259;?#20026;补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、?#23588;省?#27035;子、腰果都有。另外神经递质在很多动植物体内?#21363;?#22312;,但是要保存神经递质需要特定的温度和湿度,?#35789;?#22312;食物中得以保存也并不意味着可以通过口服吸收,所以说“核桃含神经传递素可以帮助开发脑功能”实在无厘头。

世界上,就数中国的食物担负的职责多,以形补形大智慧也,但非人人皆适宜。

 



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